ランチは、最後の『自由軒レストラン』。今回は『フィンガーボウル』を使って食事をしました。大きなガーリックシュリンプにサイコロステーキ、そして最後はプリンアラモードじょスペシャルデザート！「美味しい！」「幸せ〜」と言いながら、じっくり味わっていました。フィンガーボウルの使い方も教えてもらい、まずはシュリンプの頭を取って、次に体の殻を剥いて、手が汚れたらフィンガーボウルで指先を洗っていただきました。苦戦しながら、様々な食事の仕方を知るよい体験になったようでした。今年度、自由軒レストランを通じて、ナイフやフォークの使い方やマナーを知ったり、料理を作ってくれる人への感謝の気持ちが育まれたり、普段はなかなかできない食事体験を楽しみ、色々なことを学んでいました。
自由の星では、日頃から本物に触れる機会を作ったり、世界の国々を『食』を通しても知る機会を作ったり、食事のマナーを知り食事をする機会を作ったりしています。幼い頃に経験したこと、身に付けたこと、感じたことは、大人になってもずっと心に残り、人間性の基盤となっていくと思います。これからも子ども達の感性を育み、心の成長に繋げていく機会をつくっていきたいと思っています。